Inilah Resep Masakan Burung Dara Asam Manis

Inilah Resep Masakan Burung Dara Asam Manis adalah judul postingan baru yang dapat saya informasikan bagi pembaca blog infoqudrat. Artikel ini adalah lanjutan dari artikel sebelumnya yaitu resep masakan brongkos daging. Baiklah sobat, bagaimana caranya? yuk kita langsung saja pada pembahasannya berikut ini.

A. Bahan :

• 2 ekor burung dara, belah 4 bagian.
• 1 sdm. angciu.
• 2 sdt. maizena.
• 2 sdm. kecap asin.
• 2 sdm. kecap manis.
• 1/4 sdt. merica bubuk.
• 1/2 sdt. soda kue.
• 100 ml air.
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng.
• 1 sdm. minyak untuk menumis.
• 1 buah paprika merah, bentuk sesuai selera.
• 1 buah paprika hijau, bentuk sesuai selera.
• 100 gr. water chesnut.

B. Saus asam manis :

• 4 smd. gula pasir.
• 2 sdm. cuka hitam.
• 1 sdm. kecap manis.
• 1 sdm. saus tomat.
• 2 sdt. tepung maizena.
• 250 ml air.
• 3 batang daun bawang iris.

C. Cara Memasak :

1. Rendam daging burung dara dengan angciu, maizena, kecap asin, kecap manis, merica, soda kue dan air selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Panaskan minyak, goreng burung selama 5 menit, angkat, biarkan minyak memanas kembali dan goreng lagi selama 20 detik, angkat dan tiriskan.

D. Saus :

1. Campur gula, cuka, kecap, saus tomat, maizena, air dan daun bawang hingga rata.
2. Panaskan minyak, tumis bahan saus, aduk hingga mengental. Masukkan gorengan burung, cabai, dan water chesnut, aduk rata. Sajikan!

Demikian postingan yang berjudul Inilah Resep Masakan Burung Dara Asam Manis, semoga bermanfaat dan selamat memasak.