Inilah Resep Masakan Brongkos Daging

Halo sobat yang budiman pembaca setia blog infoqudrat, pada artikel baru kali ini saya beri judul Inilah Resep Masakan Brongkos Daging, artikel ini adalah lanjutan dari artikel sebelumnya yaitu membuat resep ayam masak kecap. Baiklah sobat pembaca, kita langsung saja ke pokok pembahasannya berikut ini.

A. Bahan : 

• 1/2 kg daging sapi, dipotong-potong 3 x 3 cm.
• 1 mangkuk kacang panjang.
• Minyak goreng secukupnya.
• 750 cc santan dari 1/2 butir kelapa.

B. Bumbu yang dihaluskan :

• 3 biji kluak.
• 4 buah bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 1/2 sdt merica.
• 1/2 sdt terasi.
• 5 buah cabe merah.
• 2 cm kunyit.
• 2 cm jahe.
• 3 butir kemiri.
• Garam secukupnya.

C. Bumbu dimemarkan :

• 2 lembar daun salam.
• 1 batang serai.
• 2 ruas jari lengkuas.

D. Cara Memasak :

1. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daging, aduk sampai rata dan setengah matang.
2. Masukkan santan, daun salam, lengkuas, dan garam. Rebus sampai kuah agak mengental dan daging menjadi empuk.
3. Masukkan kacang panjang yang sudah diikat kecil-kecil dan masak sampai bumbu merata.

Demikian postingan kali ini yang berjudul Inilah Resep Masakan Brongkos Daging, semoga bermanfaat dan selamat memasak. Salam.